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Agro-industrie
Ensemble des activités économiques qui appliquent à la production agricole et alimentaire les méthodes industrielles modernes : mécanisation, spécialisation, intégration verticale et concentration capitalistique. Elle relie quatre maillons — semences et intrants, production agricole, transformation et négoce, distribution finale — dominés à chaque étape par un petit nombre de groupes mondiaux.
Changement climatique
Modification durable et accélérée du système climatique terrestre causée principalement, depuis le milieu du XIXᵉ siècle, par les émissions humaines de gaz à effet de serre — dioxyde de carbone, méthane, protoxyde d'azote — issues de la combustion des énergies fossiles, de l'agriculture intensive et de la déforestation. Le réchauffement moyen atteint déjà +1,3 °C par rapport à 1850-1900 ; l'objectif de l'Accord de Paris (1,5 °C) sera probablement dépassé entre 2027 et 2032 selon le GIEC.
Tourisme
Activité consistant à se déplacer hors de son lieu de résidence habituel pour des motifs de loisir, de découverte ou de soin, pour une durée d'au moins 24 heures et de moins d'un an. Premier secteur d'emploi mondial : un travailleur sur dix vit du tourisme.